Tja… zo’n gerecht dat uiteindelijk goed smaakt, maar er niet uitziet als je het op je bord legt. Heb ook wel behoorlijk bij moeten sturen! Weliswaar beschik ik over goed gevulde keukenkastjes, maar heb geen lage rechthoekige vorm van 40×60 cm met losse bodem zoals het recept voorschreef. Hoeveel mensen wel vraag ik me dan af? 1 kg AA asperges zijn 12-13 stuks… op de foto van de Appie zie ik ongeveer het dubbele aantal. Meer gewicht of een andere kwaliteit? Om eerlijk te zijn denk ik vooral het eerste, want voor 4 volwassen vind ik 1 kg asperges echt te weinig. Ik reken ongeveer 900 gr eten voor 2 volwassenen als je alleen een hoofdgerecht eet. Het gewicht van alle ingrediënten bij elkaar opgeteld komt dit gerecht op ca. 1300 gr. Daarnaast is het relatief laag op smaak. Wat was ik blij dat ik nog wat kruidenboter had staan om het filodeeg wat te pimpen. Doe ook echt wat peper en zout bij het kaas-room-eiermengsel. Zet ook de oven op 180 ipv 200 graden en zet het er zeker 10 min langer in. Het gerecht blijft anders te nat en het filodeeg verbrandt. Uiteindelijk eet je wel echt een keer iets lekkers anders met asperges, maar Insta waardig zal dit gerecht niet worden.
De wijn was er overigens heerlijk bij ?
Recensie van: Hettie!
Smaak: ⭐️⭐️⭐️1/2
Recept oké?: ?
Aspergetaart
? Allerhande 2015 nr. 05
?https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R260472/aspergetaart
⏰30-45 min en 20 min in de oven
Kenmerk: Vegetarisch, Lente
Menugang: Hoofdgerecht
Verkrijgbaarheid ingrediënten: supermarkt en aspergeboer
Moeilijkheidsgraad: gemiddeld
Keukengereedschap: oven, staafmixer