Gewoon lekker… anders kan ik dit gerecht niet omschrijven. Op de één of andere manier heeft het ook iets van comfortfood. En… makkelijk te maken.
Best ideaal allemaal.
Paprika vullen met mengsel van: gepureerde gekookte aardappelen, gerookte forel, feta, knoflook, marjolein en dragon. Dat is alles! Daarna in de oven.
Ik had de paprika’s even in de steamer gedaan. Dan hoeven ze minder kort in de oven. Je kunt ze ook even blancheren.
Eventueel brood erbij en nog wat crème fraîche werd gesuggereerd, maar wij aten gewoon twee kleine per persoon als hoofdgerecht en hadden echt genoeg.