Oma’s soep klinkt alsof er alleen maar van die oud Hollandse soepen in staan met van die kapotgekookte smaken. Dit is totaal niet het geval. Ik word zo gelukkig van dit boekje!
Nu weer die rode linzensoep. Net zo makkelijk als het kant en klaar pakket van de Appie, maar een stuk sympathieker en lekkerder. Hij is net wat uitgesprokener. Dat komt natuurlijk door de chilipeper die m’n man een drup aan z’n neus bezorgde, dus een halve volstaat ook.
De overige ingrediënten zijn: sjalotje, gember, gemalen koriander, knoflook, kerrie, kaneel, gemalen komijn, tomaten (of een blik denk ik dan), rode linzen, groentebouillon, kokosmelk.
Het enige wat echt klassiek is en niet mag ontbreken is de peterselie. Wel de platte in dit geval! ?
Recensie van: Hettie!
Smaak: ⭐️⭐️⭐️⭐️
Recept oké: ?
Rode linzensoep
? Oma’s soep, Irene Fritschy
? –
⏰30-45 min
Kenmerk: vegetarisch, vegan, soep
Menugang: lunchgerecht, voorgerecht, tussengerecht
Verkrijgbaarheid ingrediënten: supermarkt
Moeilijkheidsgraad: makkelijk
Keukengereedschap: staafmixer