Berichten

Pesca in saor met parelcouscous

3 dagen geleden dit boek van Bart van Olphen cadeau gekregen en ik was meteen verkocht. Werkelijk ieder recept zou ik zo willen maken! Vandaag gekozen voor deze met dorade, uien (veel), […]

Lees meer ››

15 mei

Tzatziki

Echt zo’n prima basisrecept. Makkelijk te maken en goed van smaak. Wel enorme hoeveelheid… zo’n halve liter! Daar kun je zeker met 8 personen van eten. Komkommer van zaadlijsten ontdoen en in […]

Lees meer ››

15 mei

Lam, aubergine en halloumi van de grill

Weer eens vlees op het menu en wel lamsvlees dit keer. Ik heb gekozen voor een lamshaasje mede omdat je samen met de haloumi en tzatziki al genoeg eiwitten binnen krijgt en […]

Lees meer ››

14 mei

Kikkererwten met knoflook en chorizo

Snel, simpel en lekker, maar als ik eerlijk ben valt en staat dit gerecht met de chorizo. Kies dus een echte lekkere (pittige) en rasp de Parmezaan zelf. De basilicum was op […]

Lees meer ››

13 mei

Semifreddo met frambozen en witte chocolade

Ondanks dat ik zelf niet van zoete toetjes houd vind ik het toch leuk om ze te maken en dan vooral ijs. Dit recept is ook zo’n succesrecept gebleken. Het is ideaal […]

Lees meer ››

10 mei

Rode kool tagliatelle met paddenstoelen en Pecorino

Wederom vegetarisch en wederom van de Appie, maar wel de beste tot nu toe. Goed recept, niet te ingewikkeld, top op smaak en een lekkere bite! Daarnaast ook nog goede voedingswaarde en […]

Lees meer ››

9 mei

Aspergetaart

Tja… zo’n gerecht dat uiteindelijk goed smaakt, maar er niet uitziet als je het op je bord legt. Heb ook wel behoorlijk bij moeten sturen! Weliswaar beschik ik over goed gevulde keukenkastjes, […]

Lees meer ››

8 mei

Crème van Hollandse asperges met scholfilet

Zo’n recept dat je ieder jaar weer maakt in het aspergeseizoen als je wilt uitpakken, maar geen zin hebt in ingewikkeld gedoe. Tot mijn verbijstering niet meer terug te vinden op de […]

Lees meer ››

8 mei

Plaattaart van zoete aardappel, rode biet en feta

Gewoon lekker voor door de week. Persoonlijk heb ik liever verse geitenkaas dan feta, dus dat zie je op mijn foto en…. Onder de zoete aardappel en biet gaat een smakelijk mengsel […]

Lees meer ››

8 mei

Vegan Steak Tartare

Heel erg lekker en hoog op smaak! Valt tot op heden bij iedereen in de smaak. Tomaten ontvellen, van de zaadlijsten ontdoen en in blokjes snijden is het meeste werk. Het gerecht […]

Lees meer ››

8 mei

Broccoli met paddenstoelenketchup en nori

Het was wel wat werk, maar de smaak maakte alles goed. Recept klopte als een bus. Veel bijzondere ingrediënten (nori-vlokken, aleppochilivlokken o.a. te verkrijgen via speciale webwinkels alhoewel ik de laatste ook […]

Lees meer ››

8 mei

Pijnboompitten semifreddo

De smaak was al de eerste keer goed, maar de perfecte praline maken was aanzienlijk lastiger dan gedacht. Tips: gebruik maar 100 gr pijnboompiten, houd de hoeveelheid suiker hetzelfde en roer de […]

Lees meer ››