Recept recensies

Vrijwel dagelijks kook ik iets anders…… van Allerhande tot Sterrenchef. Mijn ervaringen vind je hier en op Instagram onder de naam receptrecensie. Wil je kijken of ik uit jouw favoriete kookboek al iets gekookt heb of een recept met een bepaald ingrediënt? Je kunt er gewoon op zoeken in de zoekbalk!

19 mei

Orecchiette met spruitjes en pancetta

Had totaal geen zin in spruitjes, maar ze lagen al een week in de groentelade van de koelkast en ze moesten op. Daarnaast zag het plaatje bij het recept er lekker uit. […]

Lees meer ››

18 mei

Frisse soep van verse aardbeien met een bolletje vanille-ijs, citroenmelisse en roze peperbesjes

Wederom zo’n recept van een chef-kok dat ik jaarlijks wel een keer maak als we bezoek krijgen en altijd mee scoor. Supersimpel te maken, goed voor te bereiden en op verschillende manieren […]

Lees meer ››

17 mei

Focaccia

We kregen zaterdag een eter, maar ik had totaal geen zin om naar de winkel te gaan. Een menu maken uit de vriezer en de voorraad moest lukken, maar naar mijn idee […]

Lees meer ››

16 mei

Pesca in saor met parelcouscous

3 dagen geleden dit boek van Bart van Olphen cadeau gekregen en ik was meteen verkocht. Werkelijk ieder recept zou ik zo willen maken! Vandaag gekozen voor deze met dorade, uien (veel), […]

Lees meer ››

15 mei

Tzatziki

Echt zo’n prima basisrecept. Makkelijk te maken en goed van smaak. Wel enorme hoeveelheid… zo’n halve liter! Daar kun je zeker met 8 personen van eten. Komkommer van zaadlijsten ontdoen en in […]

Lees meer ››

15 mei

Lam, aubergine en halloumi van de grill

Weer eens vlees op het menu en wel lamsvlees dit keer. Ik heb gekozen voor een lamshaasje mede omdat je samen met de haloumi en tzatziki al genoeg eiwitten binnen krijgt en […]

Lees meer ››

14 mei

Kikkererwten met knoflook en chorizo

Snel, simpel en lekker, maar als ik eerlijk ben valt en staat dit gerecht met de chorizo. Kies dus een echte lekkere (pittige) en rasp de Parmezaan zelf. De basilicum was op […]

Lees meer ››

13 mei

Semifreddo met frambozen en witte chocolade

Ondanks dat ik zelf niet van zoete toetjes houd vind ik het toch leuk om ze te maken en dan vooral ijs. Dit recept is ook zo’n succesrecept gebleken. Het is ideaal […]

Lees meer ››

10 mei

Rode kool tagliatelle met paddenstoelen en Pecorino

Wederom vegetarisch en wederom van de Appie, maar wel de beste tot nu toe. Goed recept, niet te ingewikkeld, top op smaak en een lekkere bite! Daarnaast ook nog goede voedingswaarde en […]

Lees meer ››

9 mei

Aspergetaart

Tja… zo’n gerecht dat uiteindelijk goed smaakt, maar er niet uitziet als je het op je bord legt. Heb ook wel behoorlijk bij moeten sturen! Weliswaar beschik ik over goed gevulde keukenkastjes, […]

Lees meer ››

8 mei

Crème van Hollandse asperges met scholfilet

Zo’n recept dat je ieder jaar weer maakt in het aspergeseizoen als je wilt uitpakken, maar geen zin hebt in ingewikkeld gedoe. Tot mijn verbijstering niet meer terug te vinden op de […]

Lees meer ››

8 mei

Plaattaart van zoete aardappel, rode biet en feta

Gewoon lekker voor door de week. Persoonlijk heb ik liever verse geitenkaas dan feta, dus dat zie je op mijn foto en…. Onder de zoete aardappel en biet gaat een smakelijk mengsel […]

Lees meer ››